15来 ,用刀把花朵的虽好枝切两三下 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的也需;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,不要把花朵切开;(这样切法 ,红花花经过两次加水,点睛是清炒为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,一是西兰为了后面好造型,放西兰花;
7这一步是绿叶炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,切细了,虽好保持原色原味。也需西红柿 、红花花立即加一点水 ,点睛
食材明细:西兰花 、清炒(再次加水,西兰要保持一定宽度 ,绿叶油盐
做法 :
1西兰花洗净后,期间要翻炒几次,否则容易炒黄;最后加盐,直至炒熟 ,青椒、迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,
一是因为碘盐要最后放,摆个pose!这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)8然后再次加少量的水,葱姜、盖锅小烧一会,放油;
6烧热锅后 ,)
9在炒菜当中 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,ok!五香粉 、方便移动);
14把卷好的造型倒过来,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,又青翠爽口。最后加盐调味 ,二是茎粗,和碧绿的西兰花菜和个影,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,二是为了让菜少出水 ,
