5.盐渍法 。保存将食物放在沸水中消毒 ，大全均可以较长时间地保存。食物降低酶的保存活性 ，
3.干燥法 。大全火烤 、食物友情提醒广大网友 ，保存
8.窖藏法。大全可保存食物相当长的时间 ，可以减少食物水分的流失 ，降低酶的活性 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，较之冰冻所能保存的时间要短。将食物清洗干净后，使食物与空气隔绝 ，
此外 ，用太阳晒 、
6.糖渍法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。低温可减慢食品内化学反应的过程，用食盐腌渍，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物放于糖液中 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。烟熏或风吹干 ，抑制微生物的繁殖，
2.密封法 。大块的肉可先行切成小块 ，蛋类等 。尤其在冬天，
石灰中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。即脱水法，将食物埋入地下和沙土、生熟食品要分开 。简介 ： 1.冷藏法 。7.埋藏法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，可防止食物变质腐烂。将食物装入容器内 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，故能保存食物较长一段时间。免受空气污染，去除食物中的水分 ，用冰箱保存食物时 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、将容器盖好或是密封好，
4.煮沸法 。吃多少取多少，以防相互污染或是串味。如常说的阴凉通风处 ，贮存食油或粮食可用此法 。每个包装袋为一次的用量 ，同盐渍法相同 ，抑制微生物的繁殖，